Πρόγραμμα κατάρτισης BARISTA TRAINING διάρκειας 50 ωρών
Η Αναπτυξιακή Καρδίτσας (ΑΝ.ΚΑ. Α.Ε.) σε συνεργασία με το Blues Cafe Bar στην Καρδίτσα, διοργανώνουν σεμινάριο barista .Το σεμινάριο είναι διάρκειας 50 ωρών. Το περιεχόμενο του σεμιναρίου περιλαμβάνει:
INTRODUCTION TO COFFEE (ΕΙΣΑΓΩΓΗ ΣΤΟΝ ΚΑΦΕ)
Ιστορία του καφέ.
Γεωγραφία του καφέ, εξέλιξη,
Κουλτούρα του καφέ.
Μάθετε για το ταξίδι του καφέ από την προέλευσή του στην Αιθιοπία στο βασικό εμπόρευμα που είναι σήμερα. Από την καλλιέργεια του καρπού μέσω της επεξεργασίας, του καβουρδίσματος και της ταξινόμησης, αυτή η ενότητα παρέχει μια επισκόπηση της αξίας καφέ.
BARISTA SKILLS (ΔΕΞΙΟΤΗΤΕΣ ΜΠΑΡΙΣΤΑ)
Μάθετε τις θεωρητικές και πρακτικές δεξιότητες που χρειάζεται ένα espresso bar. Μάθετε πώς να ρυθμίζετε τον μύλο σας, τις τεχνικές γάλακτος, την εξυπηρέτηση πελατών και τις βασικές επιχειρηματικές πρακτικές.
BREWING
Μάθετε για την ποικιλία των μεθόδων παρασκευής καφέ και τις μεταβλητές που επηρεάζουν την ποιότητα του καφέ. Η ενότητα Brewing παρέχει πρακτική μάθηση σε προφίλ άλεσης και διαφορετικές μεθόδους παρασκεύης καφέ φίλτρου.
LATTE ART
Εισαγωγή στον κόσμο του latte art. Τρόποι παραγωγης αφρόγαλα, τεχνικές latte art.
ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ ΕΝΑΡΞΗΣ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΟΣ: 09/11/2022
Τα μαθήματα θα πραγματοποιούνται 3 φορές την εβδομάδα στο χώρο Blues Cafe Bar κατά τις πρωινές ώρες και μέρες Δευτέρα-Τετάρτη- Παρασκευή, ώρα 8:30 – 11:30.
Προϋποθέσεις εγγραφής
Για να εγγραφείτε δωρεάν στο τμήμα θα πρέπει να πληροίτε τις παρακάτω προϋποθέσεις:
- Ανεργία: Στο τελευταίο εξάμηνο θα πρέπει να έχετε τουλάχιστον μία ημέρα ανεργίας, δηλ να φαίνεστε εγγεγραμμένος/μένη στο μητρώο ανέργων της ΔΥΠΑ (πρώην ΟΑΕΔ)
- Να έχετε ηλικία 18 – 29 ετών
- Να μην είστε φοιτητής/φοιτήτρια ή να μην παρακολουθείτε κάποιο πρόγραμμα κατάρτισης
Για οποιαδήποτε διευκρίνηση μπορείτε να επικοινωνήσετε μαζί μας μέσω ηλεκτρονικού ταχυδρομείου στο e-mail: karamagkiola2anka.gr και στο τηλέφωνο Τηλ. 24410 42363
Μάθετε περισσότερα για το πρόγραμμα Young Entrepreneurs Succeed! (YES)» εδώ
Παρέχεται δωρεάν, με την προϋπόθεση ότι οι συμμετέχοντες έχουν ηλικία 18-29 ετών, είναι άνεργοι και δεν εκπαιδεύονται ή καταρτίζονται στο τρέχον διάστημα.
Σημείωση: Τα προσωπικά στοιχεία που θα εισάγετε στη φόρμα (ηλικία, ανεργία, τρέχουσα εκπαίδευση) θα χρησιμοποιηθούν αποκλειστικά για να διαπιστωθεί αν πληρούνται οι προϋποθέσεις της δωρεάν ένταξής σας στο πρόγραμμα κατάρτισης. Αν επιλεγείτε στο πρόγραμμα θα ζητηθούν νόμιμα έγγραφα επιβεβαίωσης πριν την οριστική ένταξή σας. Τα στοιχεία επικοινωνίας (e-mail, κινητό ή σταθερό τηλέφωνο) θα χρησιμοποιηθούν από τον υπεύθυνο εκπαίδευσης για την οργάνωση της συμμετοχής σας στο πρόγραμμα.